Notre savoir faire

"Nous privilégions les animaux élevés dans notre région afin d'avoir des produits 100% aveyronnais et de qualité !"

Patrick GAMEL

En effet, la Maison Gamel achète toutes ses bêtes dans des fermes de proximité afin de garantir leur provenance.

L’oeil expert de Patrick qui est maintenant boucher depuis bientôt 40 ans permet d'obtenir des produits d'exception. La boucherie fait également confiance à ses fournisseurs qui connaissent ses habitudes et exigences en terme de qualité.

De plus, la quasi-totalité de ses produits sont fait maison : pâté en croûte, saucisse sèche, chorizo, pâté au roquefort, etc.

Tout cela repose sur des secrets de recettes transmis de génération en génération qui donnent un goût unique.